المكونات
1/2 كوب طحينة
4 كوب حمص
1/2 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
بيكربونات صوديوم
ملح
طريقة التحضير
يغسل الحمص جيدا و ينقع فى الماء مع بيكربونات الصوديوم طوال الليل
يغسل الحمص فى اليوم التالى و يوضع فى حلة و يغطى بالماء ، ثم يوضع على نار قوية حتى ينضج
بعد نضج الحمص يهرس فى الة الخفق
تضاف الطحينة و الثوم و عصير الليمون و يقلب جيدا ، ثم يضاف الملح و يقلب ، ثم يقدم
0 التعليقات :
إرسال تعليق