مقادير المكرونة بالجبن:
4 أكواب من المكرونة ( أي نوع تفضلينه)
كوبين أو ثلاثة أكواب جبن مبشور (أى نوع من اختيارك)
كوب ونصف حليب
ملعقتان كبيرتان دقيق
2/1 ملعفة ملح
2/1 ملعقة بودرة مستردة
حلة صغيرة لعمل الصوص
حلة كبيرة.
خطوات تحضير المكرونة بالجبن:
1- ابدئي بسلق المكرونة فى كمية كافية من الماء المغلي وأضيفي ذرة ملح وقليل من الزيت. وبمجرد أن تنضج المكرونة قومي بتصفتها من الماء واتركيها جانبا.
2- سخنى الحليب فى الحلة الصغيرة وأضيفي له الدقيق مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح الصوص سميكا بعض الشئ.
3- أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط السابق واستمري فى التقليب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمي الملمس ثم أضيفي بودرة المستردة والملح.
4- قلبي المزيج جيدا ثم اطفئي النار.
5- احضري طبق التقديم وضعي به القليل من المكرونة المسلوقة ثم اسكبي عليها طبقة من الصوص الأبيض ثم ضعي طبقة أخرى من المكرونة ثم اغمري السطح بالصوص مرة أخرى.
6- يمكنك وضع المكرونة بعد ذلك فى الفرن لمدة 20 دقيقة ليصبح سطحها ذهبيا ومقرمشا حسب الرغبة. قدمي.
0 التعليقات :
إرسال تعليق